"Chefs on Fire" på Sanntaket

Colonialen er 20 år og med ny giv og vind i seilene åpner vi “jubileumsfestivalen” på Sanntaket. Og det, med det som gjenspeiler alt vi elsker; god mat, lidenskapelige kokker, noe digg i glasset, stemningsfull musikk – og dere!

Denne onsdagen inviterer vi til en energisk og uformell grillfest under åpen himmel, med “Chefs on Fire” - det populære konseptet fra Portugal. Nå tar vi idéen til Bergen, med Colonialen-kokker og venner i hovedrollene.

Chefs on Fire er et unikt gastronomisk festivalkonsept som startet i Alentejo, Portugal, da Gonçalo Castel-Branco improviserte en middag for 60 gjester uten kjøkken – kun med ild, røyk og kreativitet. Dette ble starten på et festivalkonsept hvor toppkokker lager mat over åpen flamme, akkompagnert av levende musikk, i unike omgivelser. Festivalen har siden blitt en referanse innen gastronomiske opplevelser i Europa, og har blitt ansett som Europas beste gastronomiske festival av flere medier.

Program:

Fra kl 1700:
Velkommen til aperitif og snacks

Fra kl 1800:
Grillene fyres opp, og kokkelagene serverer sine favoritter over åpen ild. Signaturretter og favoritter fra Colonialen's historie vil prege rettene og smaksopplevelsene. Her får kokkene skinne – og gjestene smake seg gjennom et vell av smaker, røyk og minner.

Her er det bare å nyte mat, musikk og utsikten over byfjellene i ditt eget tempo.

-

Plan B – vi flytter, ikke avlyser!
Blir det storm, flytter vi festen til Litteraturhuset og setter opp telt i Østre Skostredet. Grill, musikk og stemning blir med – bare med tak over hodet!

🎟️ Billett inkluderer:
Aperitiff og snacks + grillmat fra Colonialen-kokker gjennom tidene + musikk og party.

Velkommen til kickoff for Colonialen's 20-årsjubileum!